Су-шеф

830000085100
90000,00
р.
Оставить заявку
Обязанности:
  • Исполнение обязанностей шеф-повара в случае его отсутствия;
  • Контроль организации и управления кухней и заведением в целом (су-шеф - лицо, ответственное за организацию и управление кухней и заведением в целом);
  • Мониторинг рабочего процесса, оперативное выявление ошибок, внесение коррективов при приготовлении блюд;
  • Планирование графиков смен;
  • Обеспечение наличия ингредиентов, формирование заказов на закупки и проверка качества продуктов;
  • Соблюдение санитарных стандартов;
  • Контроль каждого этапа производственного процесса;
  • Проверка наличия необходимого инвентаря и оборудования на кухне, контроль за их поддержанием;
  • Контроль соблюдения установленных норм и требований по технике безопасности;
  • Контроль презентации еды до выдачи гостям;
  • Участие в приготовлении сложных блюд;
  • Владение всеми рецептами в ресторане или создание собственных оригинальных блюд с авторским подходом.
Требования:
  • Образование: Среднее профессиональное;
  • Опыт работы: Без требования к опыту работы.
Условия:
  • Заработная плата: 90 000 руб.
  • Для работников из других регионов:
  1. Предоставление проживания;
  2. Перелет и питание за счёт работодателя.
  • Оформление в соответствии с трудовым законодательством Российской Федерации;
  • Полный социальный пакет;
  • Возможности карьерного роста;
  • Предоставление униформы;
  • Адрес места работы: Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. Ленина д. 31.
  • Юридический адрес организации: Ненецкий автономный округ, г. Нарьян-Мар, ул. Ленина, д. 33Б, кв. 41.
Контакты для связи по вакансии:
  • 8 911 570-31-37 - номер мобильного телефона;
  • pechoranao@mail.ru - адрес электронной почты.

Регион: Ненецкий автономный округ

Организация: ИП Курленко Анатолий Григорьевич

Образование: Среднее профессиональное

Программа: Не участвует в программах

Компенсация переезда: Да

Компенсация жилья: Да

ИНН организации: 830000085100